bling bling贝果🥯

将所有材料放进厨师机，1档2分钟，4档10分钟

放入冰箱冷藏半小时，目的是让面团发酵慢一点

分割成6份，滚圆静置20分钟（忘了拍照）

擀成长方型，收口处压薄

卷起，被包入的那端撮细一点

包的那端将面团展开或用剪刀剪开，将细的那端包入，捏紧收口。成圆圈⭕️，将外面收口处翻进里面。

发酵至1.5倍，用手指轻压面团可恢复原状

预热烤箱220度。另外准备清水和奶锅，水量不要太少，可以浮起贝果，水烧至冒小小泡关小火，放入贝果每面煮20秒。放入预热好的烤箱18分钟。我这个用了20分钟，过火了。放凉之后就会出现裂纹。