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卤素鸡

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乖乖虎-胡哥的厨房  乖乖虎-胡哥
一道上海传统的小菜。

用料  

素鸡切片 1个
食用油 200克
卤汁（红烧肉汤） 1碗

卤素鸡的做法  

  1. 素鸡切片

    卤素鸡的做法 步骤1

  2. 放入热油锅文火慢煎

    卤素鸡的做法 步骤2

  3. 煎至二面起皱出锅

    卤素鸡的做法 步骤3

  4. 今天做红烧牛肋条时多放一点水，煮好后捞出牛肋条，多余的汤汁用来卤素鸡

    卤素鸡的做法 步骤4

  5. 肉汤入锅放入炸好的素鸡

    卤素鸡的做法 步骤5

  6. 煮滚后加盖，转文火焖煮五分钟关火。

    卤素鸡的做法 步骤6

  7. 今晚盖浇饭：红烧牛肋条、卤素鸡、炒包心菜。

    卤素鸡的做法 步骤7

小贴士

用卤料包熬卤汁也可以，但红烧肉汤汁更鲜美🤓

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的卤素鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-11 17:27:03
69 收藏
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卤素鸡的答疑

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