几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子

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海瓜子因为其肉质细腻鲜美,深受吃货们的喜爱。怎么快速拿捏好火候让其发挥最大的鲜度,几分钟搞定。

用料  

海瓜子 150克
2瓣
2根
料酒 1勺
海鲜酱油 2勺
香醋 0.5勺

几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子的做法  

  1. 海瓜子洗干净,加入2勺海鲜酱油,0.5勺香醋,1勺料酒腌制5分钟左右。

    几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子的做法 步骤1
  2. 热油烧开至起泡,加入2瓣大蒜,2颗葱白爆香。

    几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子的做法 步骤2
  3. 倒入已经入味的海瓜子翻炒。

    几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子的做法 步骤3
  4. 看着海瓜子开壳,加2勺热开水翻一翻。

    几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子的做法 步骤4
  5. 撒上葱花,即可起锅装盘。

    几分钟搞定一盘海鲜---红烧海瓜子的做法 步骤5

小贴士

海瓜子极容易过熟,所以一定要加调料先腌制,入锅后,人不要离开,热锅大概半分钟就可以搞定一盘。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-11 18:12:17
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