鱼头萝卜豆腐汤
1
人做过这道菜
树树乔
一碗浓汤大火煮来，鱼肉鲜、豆腐滑，不过二三样调料加半小时辰光，简单、暖慰。
用料
鱼头萝卜豆腐汤的做法
-
鱼头洗净沥水、黄酒擦拭
-
备好白萝卜、葱姜片，内酯豆腐开好盒。
-
开火，先姜片擦锅以防止沾鱼皮
-
倒油后，正反面煎鱼，之后放入葱姜片，并从锅边淋入黄酒
-
开水入锅，大火煮10-12分钟。记住用大火才可得白汤。
-
红色炉火尽情燃烧，奶白鱼汤滚滚沸腾。随后放入萝卜和豆腐，转中火8-10分钟，加盐和白胡椒。
-
最后，撒上红色枸杞点缀一下，出锅。
(成品汤少了一点，大火轰的太high，下次一开始要再多加点水。)
