豆腐切块,淡盐水中煮2-3分钟去腥味
粉丝温水泡15分钟
白菜切块
鸡蛋打散备用,锅内放少许油,油热后把打散的鸡蛋下锅,鸡蛋快凝固的时候下葱翻炒出香味,加入热水大火煮3-5分钟,这个时候汤呈现出奶白色
加入豆腐白菜,中小火煮十分钟,这个时候白菜已经比较软了,加入盐
加入泡好的粉丝,煮一分钟左右,观察粉丝的软烂程度,千万不要煮化了,最后加入胡椒粉,撒上葱花出锅
这个汤调料简单,大人小孩都能喝
上传你做的(快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤