(快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤

4 人做过这道菜
作为刘耕宏女孩不光行动要跟上,饮食也是要跟上😄

用料  

豆腐 1块
白菜(或娃娃菜) 3-5片
鸡蛋 2个
粉条 1把
半块
适量
胡椒粉 适量

(快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法  

  1. 豆腐切块,淡盐水中煮2-3分钟去腥味

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤1
  2. 粉丝温水泡15分钟

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤2
  3. 白菜切块

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散备用,锅内放少许油,油热后把打散的鸡蛋下锅,鸡蛋快凝固的时候下葱翻炒出香味,加入热水大火煮3-5分钟,这个时候汤呈现出奶白色

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤4
  5. 加入豆腐白菜,中小火煮十分钟,这个时候白菜已经比较软了,加入盐

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤5
  6. 加入泡好的粉丝,煮一分钟左右,观察粉丝的软烂程度,千万不要煮化了,最后加入胡椒粉,撒上葱花出锅

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤6
  7. 这个汤调料简单,大人小孩都能喝

    (快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤的做法 步骤7

小贴士

1、豆腐可以选择根据自己的喜好选择,我们这边都是用北豆腐,所以要焯水去腥。
2、粉丝也可以不泡,多煮几分钟就可以,我是觉得泡过后会洗的干净点。
3、 这个还可以把白菜换成萝卜也是相当好喝

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-11 20:11:01
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