肉末泡菜炒粉条

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酸辣开胃~

用料  

泡菜 150-200克
粉条 1把
肉末 50克
葱蒜 适量
蚝油 1勺
味极鲜 2勺左右
辣鲜露 4-5滴
柠檬汁 3-4滴
料酒 1/2勺

肉末泡菜炒粉条的做法  

  1. 泡菜切丝(也可换成酸菜丝)、木耳切丝(为了搭配颜色好看)

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤1
  2. 粉条用开水烫软(最好用厨房剪刀剪到适合的长短)

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤2
  3. 五花肉切丁加柠檬汁、料酒腌制一会

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤3
  4. 起锅热油,倒入肉丁划散炒至变色捞出备用

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤4
  5. 锅里底油爆香葱蒜末(蒜末多点会很香)

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤5
  6. 倒入泡菜丝、木耳丝翻炒,再加肉粒进来

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤6
  7. 放入粉丝,根据个人口味加适量蚝油、味极鲜、辣鲜露(少许)、一点清水翻炒均匀(泡菜已经有咸味了,就不用放盐了)

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤7
  8. 粉条入味后,即可出锅装盘,酸辣下饭✌~

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤8
  9. 肉沫酸菜粉条~

    肉末泡菜炒粉条的做法 步骤9

小贴士

1、加点泡菜红萝卜颜色会更好看
2、根据个人口味增减调料品种和用量
 
该菜谱发布于 2022-05-11 20:48:21
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