饼底：黄油隔水融化，和饼干碎拌匀铺在模具底。压实冷藏待用。
泡吉利丁（冷水）
蛋黄➕牛奶➕90克淡奶油，隔水加热至略浓稠（80度左右）
关火（不离灶）➕巧克力拌匀
待50度➕吉利丁➕朗姆酒拌匀，待凉
150克淡奶油打发至流动微纹状态
混合巧克力糊（凉好的），可分三次混合
倒入模具冷藏4小时
上传你做的巧克力慕斯
易3310
