培根🥓卷金针菇
8.0
综合评分
18
人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
用料
培根🥓卷金针菇的做法
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金针菇切掉根部，泡水洗净控干水分，
4片培根从中间切开两半
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一小把金针菇码齐，碎小的金针菇放在中间部分，预防松散。
培根放在金针菇中间的位置，从一边开始卷起。
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卷的紧一点 用一根牙签固定住
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培根金针菇卷好后备用
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开始调料汁:在2勺生抽+1勺耗油+0.5克盐+1勺淀粉+半勺黑胡椒粉+1克糖+半碗水
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起锅热油，油温7成热时放培根金针菇，中小火煎至两面金黄（注意点翻面时牙签不要把旁边的金针菇扎碎）
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把料汁倒进锅里，调中大火收汁，翻一次面，注意小心别糊锅
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汤汁收的差不多，轻轻的去掉牙签，撒葱花+芝麻+孜然粉
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用筷子轻轻的夹住中间培根的位置夹出摆盘，尽量不要夹散
小贴士
1.金针菇码齐，碎小的放在中间，培根放在中间位置卷起，要卷的紧一点。
2.培根本身就有咸滋味，料汁不要调的太咸
3.卷培根金针菇要用牙签固定，出锅前把牙签轻轻取下来。
2.培根本身就有咸滋味，料汁不要调的太咸
3.卷培根金针菇要用牙签固定，出锅前把牙签轻轻取下来。
