麻辣藕丁｜分享真实菜谱，超详细新手也能成‼
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人做过这道菜
小熙同学ya
🔥🔥🔥
藕是正当季的食材吃惯了清淡口味，却也总想念麻辣刺激的口感家常食材，换一种做法，也是餐桌的新巧心思～
藕是正当季的食材吃惯了清淡口味，却也总想念麻辣刺激的口感家常食材，换一种做法，也是餐桌的新巧心思～
用料
麻辣藕丁｜分享真实菜谱，超详细新手也能成‼的做法
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藕去皮、切大一点的藕丁，青红辣椒切段备用，锅中烧水，水开放入藕丁焯水一分钟捞出，过凉水
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过凉水的时候来准备料汁：盐 2克左右、生抽1勺、陈醋 1勺、蚝油 1/2勺、藤椒油1/2勺（花椒油也可，都没有也可不放）、生粉 1/2勺，料汁混合均匀备用
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锅中油热先放入干辣椒段、花椒粒炒香
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加入过凉沥干的藕丁，大火翻炒片刻
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加入调好的料汁，继续大火翻炒，至翻炒均匀，加入青红辣椒段，炒30秒左右出锅即可
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出锅后再撒入少许白芝麻
小贴士
酸辣过瘾的藕丁就做好啦
每一个藕丁都包裹住浓浓的料汁
酸辣、麻辣味道十足
快GET起来吧……
每一个藕丁都包裹住浓浓的料汁
酸辣、麻辣味道十足
快GET起来吧……
