准备所有食材。这个豆瓣酱不错。榨菜或者其他咸菜没有也行,增加味道层次感而已,我从泡菜坛子里捞了根豇豆。
半根油条半根肉肠,对半切开,空气炸锅180度5分钟。油条嘎嘣脆,和薄脆口感没差。
锅里喷油,全程小火。放烙馍,放鸡蛋,用刮刀或者汤匙把鸡蛋刮匀,半凝固时撒芝麻或者小葱,快凝固时翻面。
鸡蛋差不多熟了关火,用余温继续加热,同时刷酱,铺上食材,裹起来。
完工
上传你做的懒人版煎饼果子