懒人版煎饼果子

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用料  

烙馍 1
鸡蛋 2个
黑芝麻或者小葱
油条 半根
大肉肠 半根
榨菜或者其他咸菜
生菜或者黄瓜
图里的豆瓣酱

懒人版煎饼果子的做法  

  1. 准备所有食材。这个豆瓣酱不错。榨菜或者其他咸菜没有也行,增加味道层次感而已,我从泡菜坛子里捞了根豇豆。

    懒人版煎饼果子的做法 步骤1
  2. 半根油条半根肉肠,对半切开,空气炸锅180度5分钟。油条嘎嘣脆,和薄脆口感没差。

  3. 锅里喷油,全程小火。放烙馍,放鸡蛋,用刮刀或者汤匙把鸡蛋刮匀,半凝固时撒芝麻或者小葱,快凝固时翻面。

    懒人版煎饼果子的做法 步骤3
  4. 鸡蛋差不多熟了关火,用余温继续加热,同时刷酱,铺上食材,裹起来。

    懒人版煎饼果子的做法 步骤4
  5. 完工

    懒人版煎饼果子的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-05-12 08:04:00
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