简单易做的软式蛋奶饼
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
小面包baby
强烈推荐这款蛋奶饼，不需要和面，只需要搅一搅就行，简单易上手，味道还不错，小伙伴们赶紧来试试吧！
用料
简单易做的软式蛋奶饼的做法
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鸡蛋、糖、盐、奶粉、液态黄油（或玉米油）、温牛奶＋酵母，搅匀后，筛入面粉拌匀，发酵至两倍大，排气后分成等量剂子（8个），团成圆形后压扁（手上可弄些干粉再压，防粘）
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烤箱下部放盆热水，二次发酵30分钟，饼体明显变大
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烤箱170℃预热，中层，上下火，13～15分钟，看着它在烤箱慢慢鼓起来😀
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圆鼓鼓的软式蛋奶饼出炉了
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松软
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论二次醒发的重要性，左边的醒发不充分，明显个头小，不蓬松
小贴士
我的烤箱比较小，温度较高，调了170℃，大些的烤箱温度可调至190℃，小伙伴们根据自家烤箱脾气，看着办吧！😀
