虾仁土豆泥便当

土豆带皮冷水下锅，大火煮约三十到四十分钟。期间加水使锅中水没过土豆。用筷子和牙签戳土豆时如果很轻易就戳个对穿那就是差不多了。

土豆去皮放碗里压碎。可以切一下再压碎这样方便压碎一点。

一点牛奶加少许盐调味备用。

热点黄油化开。是为了增加土豆泥的香味，同时增加土豆泥粘稠度（？）。

放入土豆泥，压碎。充分拌上黄油。

中火（5-6）。加入牛奶，继续压碎和搅拌土豆泥。

到牛奶被吸收，呈现漂亮糊状。如果希望干一些可以继续拌一会儿。

加入虾仁继续拌，混合后出锅。

放入便当碗。可以加一些小水果。
做好了。