无油猪蹄·红烧·炖猪蹄

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用料  

猪蹄 适量
冰糖 适量
姜(姜粉)花椒粒,葱段 适量
料酒,酱油 适量
适量
炖肉料 适量

无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法  

  1. 冷水下猪蹄,放入白酒(或料酒),葱段,姜粉,花椒粒

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤1
  2. 焯水(可以时间久一些,可以去除多余油脂)

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤2
  3. 炖肉料包(如果没有 可以参考配料表里的香料准备)这个味道超棒

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  4. 锅里放入冰糖(喜欢糖烧口味可以这个量或者再加一两块)

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  5. 将焯好水的猪脚放入,倒入料酒(可以多点一些)

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤5
  6. 放入姜粉,葱段,翻炒均匀。

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤6
  7. 放入料包,酱油,继续翻炒均匀。

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  8. 这个效果

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤8
  9. 加水炖(30分钟后加入盐)

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤9
  10. 软烂入味的猪脚(如果时间紧可以用压力锅30分钟即可)

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤10
  11. 又超越了自己一次😋

    无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2022-05-12 11:43:31
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