不腥的泥鳅汤做法
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人做过这道菜
二月麻麻
为了提高免疫力，今天做了一道泥鳅汤，泥鳅肉质鲜美，营养丰富，有较高的食用价值和药用价值，被称为水中人参，听说吃了特别好，能补充人体蛋白质，提高人体免疫力，是一种高蛋白低脂肪的鱼类。
怎样做出来的泥鳅汤不腥好喝呢？
怎样做出来的泥鳅汤不腥好喝呢？
用料
不腥的泥鳅汤做法的做法
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泥鳅
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往盆中鲜活泥鳅里放入3大勺盐，上面用菜蓝罩着防止泥鳅跳出来。
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烧一锅85度的热水，倒入泥鳅中
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热水烫后的泥鳅，再用清洁球一擦便去掉泥鳅外面的黏液了
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用剪刀✂️剪去泥鳅头尾，剪开泥鳅肚子去除内脏，清洗干净肚子里的瘀血。
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沥干水份
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备用
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蒜瓣生姜，切成蒜蓉，姜片，香菇，枸杞，小葱备用
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做锅热油，爆香蒜蓉姜片，泥鳅煸至两面金黄，倒入热水
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放入香菇，撇去浮沫
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放入小葱，枸杞，装碗，开吃了
小贴士
煸好的泥鳅中一定要倒入热水，烫才会白
