“东菱百味佐料机”+夏季美食烫面皮

Name: “东菱百味佐料机”+夏季美食烫面皮
Ingredients: 300克开水; 299克面粉; 2克盐; 2克食用碱; 调味料：; 6瓣大蒜; 5个小米辣; 8个干辣椒; 15克熟芝麻; 1根小葱; 1勺白糖; 2勺陈醋; 2勺生抽; 1勺蚝油; 香料油：; 5段大葱; 2片洋葱; 5片姜; 2片香叶; 1个八角; 10克花椒; 30克食用油; 1台东菱百味佐料机

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东菱donlim

四毛家的小窝

立夏了，就该吃点适合夏季的美食，我认为凉皮凉面之类的美食最适合夏天了，利口又开胃，自己在家做也很简单，不放心在外面吃，就按我的方法，在家自己做着吃吧！

用料

开水	300克
面粉	299克
盐	2克
食用碱	2克
调味料：
大蒜	6瓣
小米辣	5个
干辣椒	8个
熟芝麻	15克
小葱	1根
白糖	1勺
陈醋	2勺
生抽	2勺
蚝油	1勺
香料油：
大葱	5段
洋葱	2片
姜	5片
香叶	2片
八角	1个
花椒	10克
食用油	30克
东菱百味佐料机	1台

“东菱百味佐料机”+夏季美食烫面皮的做法

先把做面皮的小料准备好，这个就要用到我的东菱百味佐料机了，分分钟搞定，而且是多碗分类备料，生熟可以分开，健康卫生还绝不串味
先把蒜末搅拌好，只需要轻按两下机器，就OK了，超级便捷，500ml大绞肉碗，一次可以搅拌足量的食材
干辣椒、小米辣和小葱都打成碎，自带大小双刀头就是省事，不用洗刀头，无线便携式用起来很方便
小料就准备好了
接下来用开水烫面粉，水中加入盐和碱，水开后分次倒入面粉，用擀面杖快速搅拌
搅拌成团后放在面板上搓揉面团
把面团搓揉光滑，分次四份
擀成0.5厘米厚度的面皮
水开后上锅蒸10分钟，每张面皮都刷一层油防粘，最多一次蒸五张
蒸熟后的面皮切成宽条
锅中倒油，用洋葱，姜片、大葱、香叶、花椒大料，烧一个香料油
香料油趁热淋在其余的调味料上，拌匀即可
用做好的小料淋在面皮上拌匀
一份口感酸爽Q弹有嚼劲的烫面皮就做好了
东菱百味佐料机佐料碗可以多碗摞放，像个套娃一样，一体式一点不占用空间
这道夏季美食的关键就是调味料

小贴士

说心里话，这个烫面皮最关键的就是做调味料，料汁调好了，面皮吃起来才香，这么多食材，用东菱百味佐料机，真是便捷，备料直接放在佐料碗中，大小刀头切换着用，不串味还快速，不用中途洗搅拌碗，多碗分类备料，太省力了！
无线便携设计，备料更方便，
可以摆脱电线的束缚，移动便捷，就算是户外也能使用。绞肉碗和所有佐料碗，可以多碗叠加嵌合小巧精致，套娃一体式收纳，非常便于日常收纳。