五花肉冷水下锅煮15分钟
趁这个时候准备配料
大葱和蒜切片
五花肉捞出冲凉水切片
起锅烧油
加入蒜片爆香
掰碎半块均安辣椒饼下入锅中
加入大葱翻炒
加入五花肉，大火翻炒均匀从锅边淋入一勺料酒增香加入少许盐（辣椒饼有咸味，盐要少加）
出锅！
这道菜的灵魂是均安辣椒饼，上面的步骤图都是我随便用手机拍的，只有这张辣椒饼是我特地拿出相机拍的特写。下面请欣赏我为它写的诗：
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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激光莲座大法师
