先准备熟花生碎和熟芝麻,最好是白芝麻,因为黑芝麻有点苦,不过也看个人喜好。量要看你的巧克力的量,自己感觉一下,我是八颗松露巧克力,大概抓了一小小把的花生,两大捏的白芝麻。
电饼铛或者平底锅,刷薄油,把花生放入,总之就是整熟,按你平时惯用的方法即可。我是懒人方法,电饼铛刷薄油,直接放花生,过一会翻一翻,自己就熟了,这样的方法省油,省事,推荐。把花生压成花生碎,尽量碎一些,方便巧克力造型。记得吹一吹花生皮。不要皮
白芝麻的部分来了,(您如果是熟白芝麻可以省略这一步,市面销售的一般都是熟的),平底锅不用刷油,直接开小火放白芝麻,一直晃锅,芝麻饱了就是熟了,可以尝尝,大火容易糊,熟太过,就会苦,所以边做边尝,及时关火。
巧克力放入小盆或者小碗,容易导热的那种,我是用的不锈钢小盆,把小盆放热水上,巧克力一会就融化了。
融化后,把花生碎,芝麻放进巧克力搅拌均匀。然后用手捏成团,其实我做的有点不太能成团,但是不影响。找一个容易剥脱的瓷盘子或者油纸之类的(很随意,有啥用啥),巧克力随便造型,有模具用模具,没模具胡乱造型,然后放凉,(天热的时候放冰箱可加速凝固)它就凝固了,直接开吃。
口感就是脆脆的,香香的,原本我买这个巧克力太甜了(因为便宜,不怎么纯)腻的狠,加了花生和芝麻,可以不那么甜,并且也更香。热量也是翻倍了,哈哈哈