芹菜牛肉饼～好吃的不得了！

面发好取出揉一揉排气，分成合适的面剂，擀成牛舌状～

表面刷油、撒少许干面粉（这一步是代替油酥的，因为中午赶时间，没做油酥），顺长条方向将两侧向内折，折成长条，从一头卷起备用～

芹菜切丁，肉切碎，放入葱姜沫、粉条碎，加入蚝油、盐、五香粉、鸡精，倒点食用油，拌匀～

把卷好的面剂像擀包子皮一样从边缘擀至中间，擀一圈成中间稍厚边缘稍薄的饼皮，加入馅料，包成菊花包，收口包严并朝下用手把它按扁成馅饼～

电饼铛上下同时开火，三分钟左右翻一下面，再三分钟左右就可以出锅了（喜欢吃酥脆的就在电饼铛里多刷些油）

香喷喷的芹菜牛肉饼出锅（嫌常规肉馅腻的孩子吃这个倍儿香）✌快来一起做起来