黄瓜鸡蛋汤

0 人做过这道菜
此时正值初夏,时令蔬菜陆陆续续开始上市!用两条黄瓜和鸡蛋,煮上一碗色泽诱人的黄瓜鸡蛋汤,简直是要鲜掉眉毛。。。

用料  

黄瓜 2根
鸡蛋 2个
老姜 1小块
猪油 少许
适量
味精 适量

黄瓜鸡蛋汤的做法  

  1. 黄瓜洗净切片,老姜切末备用。锅内放入清水煮沸,放入姜末和黄瓜继续煮

    黄瓜鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 在煮汤的同时,将鸡蛋打入碗中,放入适量盐搅拌均匀,另起锅入猪油,待热后倒入鸡蛋液烘焙待熟,用锅铲切成小块

    黄瓜鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 待黄瓜煮至将熟,放入鸡蛋块稍煮,调入适量盐和味精即可出锅

    黄瓜鸡蛋汤的做法 步骤3

小贴士

一般在煮制汤菜的时候,用猪油可以使汤更香,味更美!
 
该菜谱发布于 2022-05-12 22:35:28
104 收藏


作者吃货的美食口袋的其他菜谱

黄瓜鸡蛋汤的答疑

关于黄瓜鸡蛋汤的做法还有疑问? 登录提一个问题