三年开一次的石斛花千万不要错过

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石斛花竟然这么好吃😋我觉得它的口感比槐花和茉莉都要优,香度和味道都超出我的预期啊~~

开始搜了下石斛花的做法,不外乎炒蛋/煲汤/冲茶,今天我要赋予它升级做法啦😜

🌼石斛花炒饭🌼
为了搭配颜色和完善口感,我选了鸡蛋、豌豆粒和枸杞来配

用料  

石斛花 50克
鸡蛋 1个
隔夜米饭 2碗
豌豆粒 20粒
枸杞 20粒
生抽 2勺
少许

三年开一次的石斛花千万不要错过的做法  

  1. 石斛花我都是把根茎直接掐掉,只留下花头

    三年开一次的石斛花千万不要错过的做法 步骤1
  2. 全部摘完,用清水洗一下

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  3. 鸡蛋打散,枸杞提前泡软
    豌豆我买的速冻的那种,也要泡水化冻

    三年开一次的石斛花千万不要错过的做法 步骤3
  4. 为了保证石斛花美美的样子,又要全程入味,我先用一半石斛花和鸡蛋、豌豆粒一起炒下,加一些盐,盛出备用。

    三年开一次的石斛花千万不要错过的做法 步骤4
  5. 再另起锅炒米饭
    米饭炒散后加入葱花
    倒生抽和一点盐,翻炒均匀
    把刚刚炒好的配菜倒入,翻炒均匀
    最后放枸杞和另一半石斛花
    随意翻炒几下就可以出锅啦~

    三年开一次的石斛花千万不要错过的做法 步骤5
  6. 太好吃了😍

    三年开一次的石斛花千万不要错过的做法 步骤6

小贴士

1. 石斛花特别容易熟,翻炒的时间一定要短
2. 做完感觉豌豆可有可无,不用也无碍
3. 枸杞一定要放,最后口感上会增加一点甜味
 

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该菜谱发布于 2022-05-13 01:01:16
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