小美版 长颈鹿吐司🦒

准备原材料，虽然小美带秤，我还是喜欢先称量好，有种仪式感。

将糖70克，酵母5克，牛奶350克，加入主锅，设置2分钟/37度/速度2，拌匀并激活酵母。

加入高筋粉500克，盐5克，设置3分钟揉面。

加入切小块的黄油50克，设置3分钟揉面。

取出面团，分两等份，一份放在抹油的大碗里，放入预热过的蒸箱，发酵至两倍大。
也可以盖保鲜膜或者湿毛巾，放在温暖处，如烤箱内，微波炉内，发酵至两倍大。

另一份面团和20克牛奶，20克可可粉放入主锅，设置2分钟揉面。

可可面团和白面团用同样方式发酵至两倍大。
同时，吐司模具刷油备用。

将白面团和可可面团取出，按30-35克一个分成等量小面团。两种面团的数量要一致。

可可面团搓长条，白面团擀成长片。

包裹起来

放入吐司盒。

随意交错叠放，再次发酵。
同时，烤箱预热下火180度。

发酵至略高出吐司盒就可以了。

入烤箱，40-45分钟即可。最后15分钟注意观察，表面上色满意了加盖锡纸。

取出脱模，放凉后切片。
萌萌哒长颈鹿吐司就做好啦！