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免揉迷你小热狗，小面包

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豬仔_hdcm的厨房  豬仔_hdcm
免揉法含水量需要大，烤箱上管150°下管140°烤22分钟，

用料  

牛奶 180克
黄油 20克
细砂糖 15克
盐 2克
鸡蛋 1个
酵母 2.2克
高筋面粉 250克

免揉迷你小热狗，小面包的做法  

  1. 所有材料搅拌均匀，全程粘手都不需要，只用刮刀搅拌均匀后放入冰箱冷静一夜，隔天早上先提前拿出来回温一小时再操作

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤1

  2. 平均分12个，一个40克的小面团，揉椭圆后醒10分钟再整形

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤2

  3. 用炒锅发酵不错的选择

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤3

  4. 发酵好刷蛋液，撒喜欢的芝麻，椰蓉

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤4

  5. 烤箱中的面包🥖🥖🥖

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤5

  6. 烤好脱模凉凉

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤6

  7. 喜欢这种质感

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤7

  8. 层层拉丝

    免揉迷你小热狗，小面包的做法 步骤8

上传你做的免揉迷你小热狗，小面包

 

免揉迷你小热狗，小面包相关分类

面包 烤箱 烘焙 早餐
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该菜谱发布于 2022-05-13 10:31:23
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