小鲍鱼洗净开花，加入黑胡椒粉腌制15分钟。土豆胡萝卜去皮。
土豆胡萝卜切成块。
不粘锅倒入适量植物油，放入葱姜炒香，放入鲍鱼翻炒。
放入土豆胡萝卜翻炒。放入生抽、老抽、白糖，放入和食材基本持平的热水，盖上锅盖煮，沸腾后煮10多分钟。
水快收干的时候尝一下味道，看看是否需要再加盐或糖调味。我觉得咸味够了，不用加盐了，直接起锅即可。
上传你做的极简极美味的鲍鱼炖土豆胡萝卜——中式一日三餐（八十六）
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