鸡蛋堡
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伯乐xzh
鸡蛋堡8个
参考 ～蛋堡哥的配方
参考 ～蛋堡哥的配方
用料
鸡蛋堡的做法
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【面糊】
水要分次加入……搅匀……
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调好的面糊，呈浓稠状……
盖上盖子，醒发30分钟……
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【瘦肉馅】～300克左右
猪肉剁成泥，加入葱末，姜末，生抽，盐，鸡精，蚝油，五香粉，鸡汁……拌匀备用……
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用最小火……
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模具预热后，倒入少许油……
打入鸡蛋，把蛋黄搅散……
待底部定型后，翻面……
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取出煎好的蛋饼……
在模具中倒入面糊，重新放回鸡蛋，轻轻压一压……
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用同样的方法，把前面两个也做好……
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放上肉馅，抹平……
煎30秒左右，取出……
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注入面糊……
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把饼坯扣在面糊上……稍微压一压
刷油……煎30秒左右……
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翻面……刷油……
翻面……
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继续用最小火🔥煎至两面金黄……
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做好的鸡蛋堡😋😋😋
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😋😋😋
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😋😋😋
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自制鸡蛋堡😋😋😋
小贴士
内馅～可以换成你喜欢的熟玉米粒、或虾肉、或牛肉……
