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巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)

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Roooooooooger的厨房  Roooooooooger

用料  

黄油 80克
糖粉 35克
蛋白 20克
可可粉/咖啡冻干 5克
扁桃仁片/提子干 28克
低筋面粉 130克

巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法  

  1. 已适量减糖，想酥一点就用全蛋液，想特别酥就用蛋黄，咖啡冻干不浓郁就翻倍使用(提子的话可能需要先牛奶泡一下，擦干，再烤)

    巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法 步骤1

  2. 黄油室温软化到可以轻松按凹
    分别分次加入    搅拌均匀到黄油把面粉都吃进去
    用油纸整形

    巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法 步骤2

  3. 整形  冰箱速冻一小时或者冷藏过夜

    巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法 步骤3

  4. 切片  烤箱预热  165°20分钟  表面轻微上色即可

    巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法 步骤4

  5. 烤好后晾凉再放进密封盒

    巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法 步骤5

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烤箱 饼干 咖啡
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该菜谱发布于 2022-05-13 15:16:35
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