简单版杨枝甘露
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人做过这道菜
墓傾先生
用料
简单版杨枝甘露的做法
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糯米粉100克 少量多次加70°以上的热水 用筷子搅成絮状 用手揉成团 太干可加水 一点要少量加水 不可加太多 搓成条在切揉圆 水开下丸子 浮起熟了 放进冰水里 这里一定要冰水
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水仙芒切块120克果肉 加白糖2勺 加牛奶 加椰浆加炼乳 打成奶昔
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纯牛奶都可以
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炼乳10-12克
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水开煮西米 煮15分钟焖5分钟 过冷水 加入奶昔
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奶昔加糯米小丸子加西米 加芒果块 加西柚果粒
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面团 柔好的面团很光滑不沾手
小贴士
小丸子过冰水 QQ弹弹
