法式土豆煎鸡腿肉
8.4
综合评分
60
人做过这道菜
琥珀maggie
现如今，网购已经是我们离不开的一种生活方式，大到家里的电器，小到孩子的学习用品，甚至社区团购、买菜、拼团都可以轻轻松松货比三家，线上购物，闲来无事就刷刷手机跟着主播的节奏买买买，再不用从白天逛到天黑，把两条腿逛到抽筋了，省时又省力。
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姐妹们，一起薅羊毛吧，冲鸭(づ ●─● )づ
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用料
法式土豆煎鸡腿肉的做法
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准备好全部的食材，鸡腿已去骨。
食材都是很常用的，记得通过线上购买叠加农行Visa信用卡付款返现哦~
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叉子上扎上一瓣生蒜，给鸡腿肉扎扎扎……扎扎扎……
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撒上1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙黑胡椒粉，1茶匙尖的盐抹匀给鸡腿调底味。
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小土豆洗刷净，可以不去皮，切成粗条状，2瓣大蒜切片。
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平底锅中倒入橄榄油烧热，鸡皮朝下放入鸡腿肉，小火慢煎。
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煎至鸡皮成焦褐色再翻面，要耐心一点♬(ノ゜∇゜)ノ♩香喷喷的感觉有木有~
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接着放入土豆、大蒜和迷迭香继续煎，期间需给土豆条翻面以及用叉子横着压一下鸡腿肉。
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直至煎熟，如果看锅中油过多可以用厨房纸擦拭掉一些。
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改中大火淋入白葡萄酒【此处锅中容易有火焰升起，请朋友们注意也请勿担心】
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待白葡萄酒酒气挥发完，加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白胡椒粉调味，记得摇晃一下锅，使鸡腿肉土豆条均匀入味。
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夹出鸡腿鸡皮朝下用锋利的西餐刀切条，再和土豆条一起摆盘，最后放上两根新鲜迷迭香装饰一下！
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倒上红酒，鸡腿肉外焦里嫩，开吃吧(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
①鸡腿肉也可以先切块再入锅煎，这样比一整块熟得快一点。
②小火慢煎，鸡腿肉才鲜嫩多汁，这个时间久一点需耐心。
③也可以搭配喜欢的黄芥末辣酱蘸食。
④每月6日农行会员日，还有6%返现哦。
②小火慢煎，鸡腿肉才鲜嫩多汁，这个时间久一点需耐心。
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