齐齐哈尔烤牛肉

8.5 综合评分
8 人做过这道菜
可爱的Piggy宝教我的神奇烤肉,推荐买个小铁盆来做它!

用料  

牛上脑 1袋
洋葱 1个
香菜 1小把
生姜 2片
生抽 1大铁勺
老抽 1/3大铁勺
蚝油 1/2大铁勺
料酒 适量
孜然粉 小半瓶
粗孜然粒 少许
辣椒面 很多(随便)
白胡椒 少许
黑胡椒 少许
少许提鲜
适量
鸡精 少到忽略不计
淀粉 少到忽略不计
小麻油 少许
适量(能化开佐料们)
蒸鱼豉油 Optional

齐齐哈尔烤牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,洋葱切条,香菜切段。加上上述的所有调料,用手搅拌揉捏均匀,充分混合。然后盖上保鲜膜放进冰箱,理想的情况是放一个晚上。

    齐齐哈尔烤牛肉的做法 步骤1
  2. 锅内刷一点油,略热后即可放入昨天搅拌好的混合物,加热到熟即可。搭配黄瓜丝或生菜叶,非常爽口。

    齐齐哈尔烤牛肉的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2022-05-13 18:35:08
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齐齐哈尔烤牛肉的答疑

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