【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道

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我妈妈家住海边,从小就能吃到各种海鲜,但长大后我长居北方,很是想念这道菜。

用料  

1根
若干片
一勺半
料酒 些许
半勺
味精 一勺
干辣椒 可有可无
酱油 1-2勺

【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法  

  1. 葱姜

    【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法 步骤1
  2. 加料酒、姜腌制(鱼要提前处理)最好买新鲜的口感才好

    【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法 步骤2
  3. 葱姜爆香

    【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法 步骤3
  4. 下鱼,稍微炒一下

    【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法 步骤4
  5. 加入水、酱油、盐(可以少一些)味精、糖(喜欢甜的可以多一些)

    【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法 步骤5
  6. 完成!超级好吃

    【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法 步骤6

小贴士

1.加不加辣椒看个人口味,我是不太喜欢加辣的
2.鱼一定要新鲜!!!
3.盐少一点、糖多一些
4.姜少一些,免得太辣
 

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该菜谱发布于 2022-05-13 19:42:46
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