肉片炒南瓜（南瓜炒肉片）排名不分先后

备好菜，五花肉片加料酒抓一下。纠结于南瓜要不要去皮，选择困难症的我只能一半去皮一半留皮。

热锅冷油下五花肉片翻炒。

下姜蒜末翻炒出香味（其实就是油烟味）。

下过水的南瓜片。热水过水四五分钟，不要太烂，就不好炒了。忘拍照，就拍个“此灶空余一锅水”吧。

翻呀炒呀。

喜欢烂点加水再盖上盖子煮三四五六七八分钟。（很多菜谱就是说炒至熟烂。但是我做菜总是怕不熟，所以总是喜欢炒了之后再煮煮，所以我做的叶菜都不好吃。）正好隔壁砂锅在煲汤，借了一小碗萝卜排骨汤加进去煮。

成了出锅。