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辣炒小龙虾

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田蜜时晨的厨房  田蜜时晨

用料  

小龙虾 2斤
小米椒 10个
花椒 30粒
蒜 3瓣
姜 6片
盐 3勺
干辣椒 6个
糖 2勺
豆瓣酱 3勺
葱 1根
料酒 3勺
香菜根 3根
八角 1个

辣炒小龙虾的做法  

  1. 小龙虾用食盐，白酷泡半小时，方便去污，易清洗

    辣炒小龙虾的做法 步骤1

  2. 去虾线，头部，前面的小爪部分，洗净备用

    辣炒小龙虾的做法 步骤2

  3. 所有食材备好，热锅凉油，比一般菜油量稍多

    辣炒小龙虾的做法 步骤3

  4. 把小龙虾炒至红色加备好的料，大蒜加一半的量

    辣炒小龙虾的做法 步骤4

  5. 炒出香味加清水没过食材，炖20分钟

    辣炒小龙虾的做法 步骤5

  6. 大火收汁，出锅前加入余的蒜蓉，加适量鸡精，即可。

    辣炒小龙虾的做法 步骤6

  7. 香辣入味，喜欢的可以试试。

    辣炒小龙虾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-05-13 22:10:07
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