鸡胸肉放到锅里煮,放入葱,料酒,煮熟。期间准备调料,小米辣,青椒,辣椒面,白芝麻。
胡萝卜,黄瓜抽丝,秀珍菇焯水,挤掉水分,撕条。鸡胸肉煮熟之后也撕成丝。准备另一碗酱料:生抽,醋,盐,白糖,花椒油,蚝油。
热锅倒入适量食用油,泼到有白芝麻那碗,再把另一碗酱料倒进去搅拌混合。
最后倒入鸡胸肉的碗中,拌匀,淋入香油。
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