洁白如玉Q弹爽滑豌豆凉粉
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爱米粒米小厨
炎炎夏日，来上一碗晶莹剔透洁白如玉的凉粉，吃起来嫩滑爽口酸辣开胃，吃一次就忘不了😍
用料
| 豌豆淀粉 | 1豌 |
| 水 | 6豌 |
洁白如玉Q弹爽滑豌豆凉粉的做法
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一碗豌豆淀粉
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一碗豌豆淀粉和同样大小的一碗清水混合均匀
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锅内加同样大小的5豌清水，烧开后转小火，一边把豌豆粉液体倒入锅内一边不停搅拌
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搅拌至全部透明状，烧开冒大泡再中小火煮15分钟，边煮边搅拌防止糊底
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煮好后，取一个合适大小盆，把豌豆糊倒入盆中，气温不高的话，自然晾凉，气温高可冷凉后放冰箱冷藏
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彻底凝固后，把盆倒扣取出，洁白如玉QQ弹弹的凉粉就完成啦
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根据喜好或不同的做法，可切块可刮丝
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加上自己喜欢的调料，就可以慢慢享受战利品啦
