1〉鸡腿去骨切成小块，洋葱和青椒也分别切成小块备用；
2〉锅中放油，爆香大蒜和姜片后放入洋葱翻炒；
3〉再放入鸡腿肉炒至变色，调入酱油、老抽、白糖和米酒，盖上锅盖中火煮10分钟；
4〉然后放入青椒块，加盐调味，开盖大火收干汤汁即可。
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