最省时❗10多分钟搞定的发面香葱火腿小方~
7.3
综合评分
13
人做过这道菜
binbinc
喜欢面食的朋友看过来～
早餐想吃馒头~
可是又不想花时间揉面发面
那么你就试试这个懒人版发面煎饼吧！
卷一卷，切一切，煎一煎，十多分钟就能搞定，关键还特别好吃
做早餐，搭配一碗热乎乎的现磨豆浆，真的太满足了😋
前段时间早餐很火的香煎小花卷教程在这，收藏量3W➕，一样是冷藏发酵的省时快手面食，你值得一试👇🏻
https://www.xiachufang.com/recipe/104717150/
有部分美妈在质疑冰箱怎么能够冷藏发酵，
冷藏发酵其实就是低温发酵，在日常的面食制作中经常都会用到的。
这是利用低温来降低我们在发酵过程中酵母菌的活力，也节省了发酵的时间和常温发酵时间把控不好的问题，所以大家放心做，只要你的酵母没有过期，不可能发不起来的
还有部分美妈说没熟，如果是没熟，是不是你的火候不够？时间不够？担心不熟，就擀成薄状吧，不要做成我图片上的大块不就好了
另外再碎碎念一下
我的食谱为自己而记录
如果喜欢这个食谱并跟做的亲们，请认认真真看完食谱再动手做，因为这是操作非常简单的面食，成功率几乎是百分百，所以请不要凭感觉随意就给我的食谱打低分
早餐想吃馒头~
可是又不想花时间揉面发面
那么你就试试这个懒人版发面煎饼吧！
卷一卷，切一切，煎一煎，十多分钟就能搞定，关键还特别好吃
做早餐，搭配一碗热乎乎的现磨豆浆，真的太满足了😋
前段时间早餐很火的香煎小花卷教程在这，收藏量3W➕，一样是冷藏发酵的省时快手面食，你值得一试👇🏻
https://www.xiachufang.com/recipe/104717150/
有部分美妈在质疑冰箱怎么能够冷藏发酵，
冷藏发酵其实就是低温发酵，在日常的面食制作中经常都会用到的。
这是利用低温来降低我们在发酵过程中酵母菌的活力，也节省了发酵的时间和常温发酵时间把控不好的问题，所以大家放心做，只要你的酵母没有过期，不可能发不起来的
还有部分美妈说没熟，如果是没熟，是不是你的火候不够？时间不够？担心不熟，就擀成薄状吧，不要做成我图片上的大块不就好了
另外再碎碎念一下
我的食谱为自己而记录
如果喜欢这个食谱并跟做的亲们，请认认真真看完食谱再动手做，因为这是操作非常简单的面食，成功率几乎是百分百，所以请不要凭感觉随意就给我的食谱打低分
用料
最省时❗10多分钟搞定的发面香葱火腿小方~的做法
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所有材料混合，加入150~160克的清水(每种面粉吸水性不同，注意适量增减哦)
揉成光滑面团后，放大碗中盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵
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这是第二天早上起来，面团的效果~
低温发酵一晚上的面团，体积明显变大，内部有蜂窝组织
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稍微排气后，用擀面杖擀成大面片
擀薄一点就是煎饼，擀厚一点(1㎝左右），就是像我做的发面方块啦，造型你随意，哈哈
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准备两根自制的脆皮肠，和一根小葱
切碎备用
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把香葱火腿和少量盐一起均匀撒在面皮上
再像上图，对折再对折
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稍微按压一下，让面团服帖一点，火腿香葱不容易散出来
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锅中放油，热锅，放切好的面团小火煎
注意火别大了，勤翻面，避免煎糊了
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煎到两面金黄
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如果你跟我一样，面饼是厚的，可以四个面都煎一下
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出锅啦
非常香，而且外酥里软，还有火腿丁和小葱，更加丰富了口感
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早餐做好啦
现磨原味豆浆，黄瓜拌沙拉汁，再来一份香香脆脆的发面小饼，早餐完美💯
这个量做出来，一家四口吃一顿都会剩，如果家里人少，可以减量试试
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这样做的也很松软喔，喜欢的可以试试
