香椿酱【不辣+香菇】

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香椿
[ 性 ]: 凉

[ 味 ]: 涩,苦

[归经]: 肝,肾,胃

[功效]: 清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫

[适宜]: 疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽

1、开胃健脾香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

2、抗摔美容含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

3、清热利湿的作用,同时它还具有利尿解毒的功效,对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用

*用料配方是原食谱的量,供参考
自己做没这么精准,喜欢少油,自己减了一半的油。

用料  

香椿 175克
鲜香菇 135克
110克
6克
生抽 35克
2克

香椿酱【不辣+香菇】的做法  

  1. 香椿洗净热水烫一下,鲜香菇洗净。
    (我用的干香菇)

    香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤1
  2. 香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤2



  3. 香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤3
  4. 将1/2香菇和2/3香椿,加入1/2油,用打碎机打碎。
    将剩余香菇和香椿切丁(为了吃到饱满的香椿香菇口感)

    香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤4
  5. 另1/2油下锅,放入香菇丁,小火将水分炒干。

    香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤5
  6. 将香椿丁和打好的香菇、香椿碎入锅,小火10分钟不停翻炒, 把水分炒干。

    最后加入糖、盐、生抽再炒10分钟,待水分完全蒸发后出锅放凉即可。

    香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤6
  7. 香椿酱搭配馒头拌面炒饭都可以~
    放入冰箱尽快食用

    香椿酱【不辣+香菇】的做法 步骤7
 

香椿酱【不辣+香菇】相关分类

该菜谱发布于 2022-05-14 08:06:19
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