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鸭血羹

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用料  

鸭血 半盒
胡萝卜 半根
泡发黑木耳 6朵
菌菇
葱花
姜末
蛋清
盐
胡椒粉
料酒
蛋清 1个
鱼露
水淀粉

鸭血羹的做法  

  1. 备料

    鸭血羹的做法 步骤1

  2. 胡萝卜 黑木耳 菌菇汆烫一分钟捞出

    鸭血羹的做法 步骤2

  3. 热锅凉油下葱花 姜末爆香下料酒

    鸭血羹的做法 步骤3

  4. 加入开水

    鸭血羹的做法 步骤4

  5. 水开放入血汆烫捞出

    鸭血羹的做法 步骤5

  6. 食材沥干水分

    鸭血羹的做法 步骤6

  7. 热锅凉油，爆香葱花 姜末，加入料酒，加入开水

    鸭血羹的做法 步骤7

  8. 水开放入食材，轻轻推散

    鸭血羹的做法 步骤8

  9. 调味，盐，白胡椒粉，鱼露，勾芡后，加入蛋清

    鸭血羹的做法 步骤9

  10. 盛出

    鸭血羹的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-05-14 08:10:23
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