鸡丁菠萝炒饭

鸡胸肉切丁，放一丢丢盐、料酒、白胡椒腌制一会儿，这期间就可以准备配菜啦。

哦，对，别忘记提前蒸米饭！隔夜米饭最好，实在没有，米饭少加水，蒸的硬一些。

菠萝、胡萝卜、莴笋洗净切丁，葱花切丝。

起锅，烧油，先炒胡萝卜，胡萝卜不那么容易熟，并且加油炒胡萝卜能使胡萝卜营养更容易吸收。

下莴笋翻炒片刻

加鸡胸和菠萝，同时加适量盐翻炒，直到鸡胸肉断生。

倒入米饭，然后加一丢丢生抽提味，直至米饭炒散，跟其他配菜翻炒均匀就可以出锅啦！

整体咸口，微带酸甜，感觉菜加少了，配菜多些会更好吃。

好想念能吃鸡蛋的时候。。。再加点炒蛋和火腿肠😭肯定更好吃

附上今日的好天气，心情也跟着明朗起来。