肉沫蒸茄子

2 人做过这道菜

用料  

茄子 1个
4瓣
生抽 1勺
肉末 300克(蚝油半勺,生抽半勺,盐2克,胡椒粉2克,鸡精3克)
蚝油 1勺
小半勺
半勺
鸡蛋 1个
辣椒 1个
生粉 1勺

肉沫蒸茄子的做法  

  1. 先把肉馅调好,调料写在旁边了

    肉沫蒸茄子的做法 步骤1
  2. 一个茄子洗好切开,中间都不切断

    肉沫蒸茄子的做法 步骤2
  3. 每个缝隙里塞满肉,由于我准备的茄子大所以切了对半

    肉沫蒸茄子的做法 步骤3
  4. 冷水上火,水开后关中火蒸15分钟

    肉沫蒸茄子的做法 步骤4
  5. 熬酱汁,其他的调料全部放一起开始熬酱汁,浓稠后出锅

    肉沫蒸茄子的做法 步骤5
  6. 蒸好的茄子拿出先掉倒里面的汁水,然后淋上熬好的酱汁即可。

    肉沫蒸茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-14 12:39:36
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肉沫蒸茄子的答疑

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