草莓酸奶冰淇淋
0
人做过这道菜
爱做美食的Hanwen
今天我们来做草莓酸奶冰淇淋，这是我做过的第三款无蛋冰淇淋，这个配方的酸奶可以用自制酸奶，也可以用市售酸奶，比起前面需要熬英式奶酱的www.xiachufang.com/recipe/106679075/更清爽
用料
草莓酸奶冰淇淋的做法
-
草莓洗净用破壁机打成泥，倒入锅中熬制浓稠，如果用草莓果茸就直接放到锅中
-
250g草莓熬制还剩下125g，基本水分浓缩50%就可以了，熬好的草莓泥倒入碗中
-
加入炼乳和酸奶拌匀
-
加入淡奶油搅匀
-
将冰淇淋机的冰桶冷冻一晚，先开机再倒入冰淇淋液，搅拌15~20分钟，夏天制作可以将冰淇淋液冷藏1小时
-
刚搅拌好的冰淇淋是软质的，可以直接吃，想挖球需要放入冰箱冷冻4小时以上
小贴士
1.这里的酸奶可以用的市售酸奶也可以用自制酸奶
2.此配方仅适合冰淇淋机制作
3.夏天制作可以将冰淇淋液冷藏1小时
2.此配方仅适合冰淇淋机制作
3.夏天制作可以将冰淇淋液冷藏1小时
