肉夹馍
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人做过这道菜
小阿岚
【疫情美食日记】今天是被困在家里的第38天，我问我瘦了七斤的老公想吃什么，他说超级想吃肉夹馍。之前他很爱吃我做的肉夹馍，但我以前都是在网上买的现成的馍回来，做好卤肉和蛋直接加进去的。疫情期间没办法实现，只能自己研究用手上现有的材料来试试。第一次尝试很成功，现在把方子记下来
用料
肉夹馍的做法
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将上面的所有材料倒在一个盆里，和面到不粘手的时候就可以开始做了，这一步不需要醒发
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这些面粉的量我做了八个白吉馍，把面团切成八个相差不多的剂子
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搓成如图形状，两头尖尖
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开始擀面团，尽量把面团擀得长一点，这样可以卷的圈数多一点。
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把面团从下往上卷起来，尽量把面团的尾部收在一侧
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将面团立起来，用手压扁，如果你把面团的尾部收在底部下面的话，正好把尾巴按在底部了
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依次把面团做好，把面团擀成饼状（忘记拍照）醒发10分钟。
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电饼铛不用放油，先预加热一下，然后把饼放进去用烙饼的那个档位。
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翻面
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出锅
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脆脆香香
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加入前一晚炖好的卤蛋和卤肉（肉，蛋+酱油，生抽，盐，鸡精，老姜，干辣椒，加水淹没，高压锅压一下，泡一晚上）加上青椒，肉夹馍就大功告成。
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加工
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太美味了
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比外面卖的还要好吃，大受邻里好评
