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红烧瘦肉大排

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intel-Mayday的厨房  intel-Mayday
美味下饭的家常菜。用猪腿肉也可以做哦。

用料  

料酒 半勺
糖 20克
葱 10根
生抽 1勺
淀粉 4勺
老抽 2勺
盐 20克
鸡蛋 1个
生姜 1只
香叶 2片
醋 半勺
胡椒粉 20克

红烧瘦肉大排的做法  

  1. 温水焯水30分钟 洗净控干 拍扁

    红烧瘦肉大排的做法 步骤1

  2. 用盐姜片料酒鸡蛋抓匀 两勺淀粉腌制30分钟

    红烧瘦肉大排的做法 步骤2

  3. 锅中适量油 放入大排小火煎金黄取出

    红烧瘦肉大排的做法 步骤3

  4. 锅中适量油 加入姜片爆香
    放入大排 加入老抽生抽胡椒八角葱 加水加4勺糖
    大火烧开 小火炖20分钟

    红烧瘦肉大排的做法 步骤4

  5. 大火收汁 加少许香醋出锅

    红烧瘦肉大排的做法 步骤5

上传你做的红烧瘦肉大排

 

红烧瘦肉大排相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-14 14:49:01
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