养生下饭菜-玉兰花鸡蛋饼

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北京的春天,最美不过玉兰花。红、白、黄三色清雅脱俗,而我也想拥有玉兰花般的娇艳……咋办?吃啊!

玉兰花为木兰科木兰属落叶乔木玉兰的花,又名白玉兰、玉堂春、应春花等,性味辛、温,具有祛风散寒、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症,对常见皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花含挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酚;还含有木兰花碱、油酸、维生素A、生物碱、芦丁等成分。挥发油有镇痛、镇静作用,并能收缩鼻粘膜血管。非挥发性成分的提取物,静脉注射或口服均有收缩子宫及降血压作用,对白色念珠菌有抑制作用。

用料  

鸡蛋 2-3个
3-5克
玉兰花瓣 三五朵
面粉 50克
一小撮

养生下饭菜-玉兰花鸡蛋饼的做法  

  1. 取含苞或盛开的玉兰花瓣,洗净,盐水浸泡10分钟,冲洗,用厨房纸巾吸干水分。

    养生下饭菜-玉兰花鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 打蛋加盐后放入花瓣;
    热锅冷油,下锅;
    加糖,出锅。

    养生下饭菜-玉兰花鸡蛋饼的做法 步骤2

小贴士

玉兰花略有苦味,须加糖中和,此口味佳,下饭。
 

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该菜谱发布于 2022-05-14 15:10:44
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