下饭菜焦溜豆腐蛋白质管够

Name: 下饭菜 焦溜豆腐 蛋白质管够
Ingredients: 【食材】; 1块白玉北豆腐; 6朵干香菇; 三分之一个青椒; 三分之一个红椒; 5克姜; 【调料】; 10克生抽; 10克素蚝油; 10克花椒; 1克盐; 2克白糖; 2克果蔬粉; 50克淀粉水

0 人做过这道菜

100g北豆腐中蛋白质含量5.7g
385g北豆腐中蛋白质含量约22g

一个普通成年人每日推荐的蛋白质摄入量为1.2克/公斤体重。这意味着一个体重为60公斤的朋友每天需要约60克蛋白质。

豆腐中的植物蛋白不含胆固醇与脂肪。
其他西兰花、奇亚籽、藜麦、菠菜、牛油果也都含有丰富蛋白质及各类营养素～

用料

备料后，准备开始啦～
1⃣️干香菇清洗后，温水侵泡十几分钟，切成小条（没有可以换成木耳）
2⃣️豆腐切成片后，再切小段，青椒红椒切段，姜切末
3⃣️花椒洗净，泡热水一小碗（约100g）
4⃣️豆腐裹上淀粉，油温6分的时候放入豆腐煎炸，炸至双面金黄酥脆，捞出备用。
⚠️煎炸的时候注意豆腐离的近容易粘在一起，慢慢把他们分开即可～
5⃣️另起油锅，姜末爆香
6⃣️加入生抽、素蚝油、步骤三的花椒水
7⃣️煮开后加入香菇、青红椒
8⃣️加入盐、白糖、果蔬粉煮开，慢慢加入淀粉
9⃣️放入豆腐翻炒均匀，出锅前淋入一点花椒油
拍照开吃～