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青椒牛肉丝

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用料  

牛里脊 100克
青椒 5个

青椒牛肉丝的做法  

  1. 处理牛肉丝：
    牛肉清水浸洗，挤干水分，加入生抽，盐，花椒粉，料酒，姜末，淀粉，抓拌均匀。
    分三次加入清水，一共30-50克，每次都抓拌到牛肉吸进水分，这样的牛肉丝就会很嫩

    青椒牛肉丝的做法 步骤1

  2. 青椒去蒂去籽，切丝

    青椒牛肉丝的做法 步骤2

  3. 油锅滑炒牛肉丝，变色即可盛出。重起油锅，翻炒青椒丝，变色变软，倒入牛肉丝，加盐加点糖调味翻炒，即可

    青椒牛肉丝的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-05-14 16:20:38
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