南瓜蜜豆排包

南瓜蒸熟去皮，➕牛奶打成泥。

除了盐，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。

快速搅拌至面筋扩展。

加入盐搅拌至完全。

揉好的面温27度。

收圆后放入盆里。

盖上保鲜膜入发酵箱28度基础发酵至两倍大。

把面团平均分割6份，滚圆松弛15分钟。

取一个面团擀开，翻面后放上蜜红豆，一半的位置用刮刀切一根根长条，然后卷起。

收口在下放入模具。

入卡士CF240发酵箱35度进行最后发酵。

发酵完成后，表面撒干粉。

入预热好的高比克E7002烤箱 180度烤30分钟。下次试试25分钟。

火候时间根据自己烤箱。

出炉立即脱模晾凉即可。

超好吃的排包就做好啦。