软糯烫面大懒龙
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人做过这道菜
我是超级干饭人
疫情期间居家隔离，生活要找点乐趣。
用料
| 面 | 250克 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 酱油 | 两勺 |
| 猪肉馅 | 一斤 |
| 老抽 | 一勺 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 十三香 | 一勺 |
| 花生油 | 半小碗 |
| 姜 | 10片 |
| 花椒 | 三十粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 小茴香 | 一勺 |
| 海天豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
软糯烫面大懒龙的做法
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用开水和面，加少许盐，弄好后保鲜膜放太阳下晒一小时
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锅里＋一碗水＋香叶，小茴香，花椒。煮沸泡十分钟。
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肉馅＋葱末，姜末，生抽，老抽，豆瓣酱，13香，蚝油，鸡精和糖，在把泡好的水分次倒入肉，馅儿中搅拌上劲儿。
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起锅烧油，开了以后放凉倒入肉馅中锁住水分
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把面擀成一个大大的圆饼，薄一点。把肉馅铺在上面卷。锅里烧开水铺一个布，把卷成一个细长条的懒龙放到锅里蒸20分钟，美味的大懒龙就做好啦。
