辅食鸡肝西红柿面线

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7-8个月啦除了各种粥和面,做个鸡肝面线换换口味。

用料  

西红柿 半个
鸡肝 6小块
面粉 适量
柠檬 半个

辅食鸡肝西红柿面线的做法  

  1. 鸡肝用冷水浸泡20-30分钟,期间可以换一至两次水,去除腥味。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤1
  2. 鸡肝冷水下锅,加入柠檬片一起煮,开锅后煮十分钟左右至鸡肝煮熟。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤2
  3. 西红柿切小块。煮熟的鸡肝捞出放凉,去除筋膜,掰小块。西红柿和鸡肝一同放入料理机打成泥。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤3
  4. 加入适量面粉增加鸡肝泥的粘稠程度,我放了普通吃饭勺两勺面粉。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后的糊装入裱花袋。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤5
  6. 锅中烧热水,水沸腾后挤入面线。裱花袋剪的口要稍微小一些,约3-5㎜,以便形成面条状。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤6
  7. 下好的面线开水煮5分钟左右,捞出装碗,还可以加入焯好切碎的青菜,我还加了一点自制鸡肉酥。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤7
  8. 剩下的面线可以冷冻,随吃随取。但是取出再加热容易散,所以最好还是一次少做。

    辅食鸡肝西红柿面线的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-05-14 17:03:49
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