会烧水就能做的素瓜豆
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人做过这道菜
璇子的简单料理
在贵州的大排档或是农家乐经常可以可以吃到这道菜--瓜豆汤。喜素的朋友一定不要错过。而且做起来非常容易。
用料
会烧水就能做的素瓜豆的做法
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西葫芦和豆角洗净，西葫芦切滚刀块，豆角掰成小段。
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用一个小汤锅，烧适量水。水冒小泡时，准备下豆角。
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下入豆角后，待水开后再煮开1分钟。准备下西葫芦。
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西葫芦下锅后待水再次烧开。喜欢口感硬的这时就可以关火了。喜欢口感软的就再煮一会。
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在烧水煮菜的空隙中可以调个蘸水。我喜欢1小勺贵州烧烤辣椒+适量小葱花+适量酱油。
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出锅开动吧！
小贴士
1.豆角品种很多，大家可以选自己喜欢的品种。
2.辣椒最好用调味辣椒面，市面上常见六婆，单山这种干碟辣椒面都可以。
2.辣椒最好用调味辣椒面，市面上常见六婆，单山这种干碟辣椒面都可以。
