炸小肉丸

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小时候妈妈经常过年做,酥脆鲜咸

用料  

猪肉
淀粉
鸡精
酱油
鸡蛋
料酒
生抽
葱姜

炸小肉丸的做法  

  1. 肉沫中加入葱姜沫,料酒,红薯淀粉(加水和生抽将红薯淀粉融合),少许糖和鸡精,花椒粉辣椒粉混合均匀

    炸小肉丸的做法 步骤1
  2. 锅中热油将肉沫团成小丸子下锅炸

    炸小肉丸的做法 步骤2
  3. 炸至金黄即可捞出

    炸小肉丸的做法 步骤3
  4. 盛出即可食用,还能调不同料汁做成不同口味,也可放在汤里

    炸小肉丸的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-05-14 19:16:00
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