肉沫中加入葱姜沫,料酒,红薯淀粉(加水和生抽将红薯淀粉融合),少许糖和鸡精,花椒粉辣椒粉混合均匀
锅中热油将肉沫团成小丸子下锅炸
炸至金黄即可捞出
盛出即可食用,还能调不同料汁做成不同口味,也可放在汤里
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